5 Cara Memasak Telur Paling Sehat, Enggak Repot Kok

5 Cara Memasak Telur Paling Sehat, Enggak Repot Kok

Telur adalah salah satu makanan paling serbaguna dan bergizi. Kaya akan protein, vitamin, dan mineral penting, telur cocok dijadikan menu sarapan, makan siang, atau bahkan camilan sehat. Namun, cara memasak telur bisa memengaruhi kandungan nutrisinya. Berikut lima cara memasak telur paling sehat yang mudah dilakukan di rumah, tanpa ribet.

1. Direbus (Boiled)

Telur rebus adalah cara paling sederhana dan sehat untuk menikmati telur. Dengan direbus, kita tidak perlu menambahkan minyak atau mentega sehingga kalori tetap rendah. Telur rebus juga mudah dibawa sebagai bekal. Untuk hasil terbaik, rebus telur selama 7–10 menit agar matang sempurna tapi tetap lembut.

2. Dikukus (Steamed)

Mengukus telur sedikit berbeda dari direbus, tapi sama-sama menyehatkan. Telur kukus biasanya lebih lembut dan bisa dikreasikan dengan tambahan sayuran seperti wortel, bayam, atau jamur. Mengukus juga membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dibanding digoreng.

3. Dadar Tanpa Minyak atau Minyak Minim

Membuat telur dadar dengan sedikit atau tanpa minyak bisa menjadi pilihan sehat. Gunakan wajan anti-lengket atau spray minyak sayur tipis-tipis. Tambahkan sayuran seperti paprika, tomat, atau bayam agar rasanya lebih kaya dan nutrisinya lebih lengkap.

4. Poached (Telur Rebus Tanpa Cangkang di Air)

Telur poached dimasak di air mendidih tanpa cangkang, sehingga teksturnya lembut dan tidak berminyak. Cara ini sangat baik untuk menjaga kandungan protein dan mengurangi lemak. Cocok disantap dengan roti gandum atau salad untuk sarapan sehat.

5. Oven Baked (Telur Panggang)

Telur panggang atau baked egg bisa dikreasikan dengan sayuran dan sedikit bumbu. Cara ini sehat karena tidak memerlukan banyak minyak, dan proses pemanggangan menjaga nutrisi telur tetap utuh. Selain itu, bentuknya cantik sehingga bisa jadi menu menarik untuk keluarga.

Tips Tambahan:

• Hindari terlalu sering menggoreng telur dengan banyak minyak atau mentega.
• Kombinasikan telur dengan sayuran untuk menu lebih seimbang.
• Jangan lupa perhatikan waktu memasak agar telur tidak terlalu matang, karena dapat mengurangi beberapa nutrisi penting.