5 Kuliner Non Nasi Khas Sumatera Utara yang Wajib Dicoba

5 Kuliner Non Nasi Khas Sumatera Utara yang Wajib Dicoba

Sumatera Utara dikenal dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam, tidak hanya berfokus pada hidangan berbasis nasi, tetapi juga banyak sajian unik tanpa nasi yang tetap menggugah selera. Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda saat berkunjung ke Sumatera Utara, berikut adalah lima kuliner non nasi khas daerah ini yang wajib kamu cicipi.

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan yang sudah sangat terkenal. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka, telur, santan, gula, dan daun pandan, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan berlubang-lubang. Aroma harum pandan dan rasa manis yang pas membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit yang bisa dinikmati kapan saja.

2. Mie Gomak

Mie Gomak sering disebut sebagai “spaghetti Batak” karena teksturnya yang tebal dan cara memasaknya yang khas. Mie ini dimasak dengan kuah santan kental bercampur dengan bumbu rempah dan cabai, menghasilkan rasa yang gurih dan pedas. Mie Gomak biasanya disajikan tanpa nasi, cocok untuk kamu yang ingin mencoba sensasi kuliner berbeda dari Sumatera Utara.

3. Durian Medan

Durian Medan sudah sangat terkenal kelezatannya. Buah ini dikenal memiliki daging yang lembut, manis, dan legit. Menikmati durian segar langsung dari kota asalnya tentu menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selain dimakan langsung, durian juga diolah menjadi berbagai produk seperti es durian, pancake durian, dan dodol durian.

4. Naniura

Naniura adalah hidangan khas Batak yang berupa ikan segar yang dibumbui dengan andaliman, jeruk nipis, dan rempah-rempah lainnya. Berbeda dengan hidangan ikan pada umumnya, Naniura disajikan mentah seperti sashimi, tetapi dengan bumbu yang memberikan rasa segar, asam, dan sedikit pedas yang khas.

5. Putu Piring

Putu Piring adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan gula merah cair. Kue ini dikukus dan memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas. Biasanya disajikan dalam porsi kecil dan cocok sebagai camilan sore hari sambil menikmati suasana kota Medan.

Kuliner non nasi khas Sumatera Utara ini menawarkan beragam rasa dan tekstur yang unik. Dari kue kenyal hingga hidangan ikan segar, semuanya mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang ada di provinsi ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner ini ketika kamu berkunjung ke Sumatera Utara!