5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

Panama, negara yang terkenal dengan Terusan Panama yang ikonik, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. Makanan tradisional Panama merupakan perpaduan budaya asli, Spanyol, Afrika, dan pengaruh Karibia yang menciptakan citarasa unik dan menggugah selera. Menurut TasteAtlas, platform kuliner dunia, berikut lima kuliner terpopuler Panama yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke negeri ini.

1. Sancocho Panameño

Sancocho adalah sup tradisional khas Panama yang terbuat dari ayam, jagung manis, yuca (singkong), dan berbagai sayuran segar. Sup ini dikenal kaya rasa dan hangat, sering dijadikan hidangan utama saat makan siang. Sancocho juga dianggap sebagai comfort food bagi masyarakat Panama.

2. Ceviche

Ceviche Panama adalah hidangan laut segar yang dimarinasi dengan air jeruk nipis, bawang, dan rempah-rempah. Biasanya menggunakan ikan putih atau udang, ceviche ini disajikan dingin dan sangat populer sebagai makanan pembuka atau camilan ringan di pantai.

3. Ropa Vieja

Ropa Vieja di Panama berbeda sedikit dari versi Kuba, namun tetap berupa daging sapi suwir yang dimasak dengan saus tomat dan rempah khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kacang hitam, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan memuaskan.

4. Tamales

Tamales Panama adalah kue dari adonan jagung yang diisi dengan daging ayam atau babi, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih dan teksturnya lembut, menjadi makanan tradisional yang sangat digemari saat perayaan dan acara keluarga.

5. Patacones

Patacones adalah pisang hijau yang digoreng dua kali hingga renyah dan berwarna keemasan, mirip dengan tostones di Karibia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap atau camilan, memberikan sensasi gurih dan renyah yang nikmat.