5 Makanan Tradisional Khas Bolivia yang Wajib Dicoba

5 Makanan Tradisional Khas Bolivia yang Wajib Dicoba

Bolivia, negara yang terletak di jantung Amerika Selatan, tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki warisan kuliner yang sangat khas dan memikat. Makanan tradisional Bolivia menggabungkan bahan-bahan lokal dengan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut ini adalah lima makanan tradisional khas Bolivia yang wajib Anda coba saat berkunjung atau ingin merasakan cita rasa negeri ini.

1. Salteñas
Salteñas adalah sejenis pastel panggang yang diisi dengan daging cincang, kentang, sayuran, dan saus manis pedas. Biasanya disantap sebagai sarapan atau camilan sore, salteñas terkenal dengan adonannya yang renyah dan isiannya yang juicy dan berbumbu kuat.

2. Pique a lo Macho
Hidangan berat yang terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bawang, paprika, dan cabai, disajikan bersama kentang goreng, telur rebus, dan sosis. Pique a lo Macho adalah makanan yang cocok untuk mengisi tenaga, dengan rasa yang kaya dan pedas.

3. Silpancho
Silpancho adalah piring lengkap yang terdiri dari nasi, kentang goreng, irisan daging sapi tipis yang digoreng, dan telur mata sapi. Biasanya disajikan dengan salad tomat dan bawang, makanan ini merupakan favorit banyak orang Bolivia.

4. Chairo
Chairo adalah sup tradisional dari wilayah pegunungan Bolivia. Sup ini terbuat dari daging sapi atau domba, sayuran seperti kentang dan wortel, serta jagung kering dan kacang-kacangan. Rasanya hangat dan cocok untuk menghangatkan tubuh di daerah yang dingin.

5. Api
Api adalah minuman tradisional panas yang terbuat dari jagung ungu yang direbus dengan kayu manis dan gula. Minuman ini biasa dinikmati saat pagi hari atau saat cuaca dingin, memberikan sensasi hangat dan manis yang menyenangkan.

Makanan tradisional Bolivia ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga membawa Anda mengenal budaya dan sejarah masyarakat setempat. Jika Anda penasaran dengan kekayaan kuliner Bolivia, kelima hidangan ini adalah titik awal yang sempurna untuk mengeksplorasi rasa dan tradisi unik negeri tersebut.