5 Makanan Tradisional Kuba yang Rasanya Nikmat dan Unik

5 Makanan Tradisional Kuba yang Rasanya Nikmat dan Unik

Kuba, pulau karibia yang kaya akan budaya dan sejarah, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Makanan tradisional Kuba terkenal dengan cita rasa yang khas, perpaduan pengaruh Afrika, Spanyol, dan Karibia yang menciptakan ragam hidangan unik dan menggugah selera. Berikut ini adalah lima makanan tradisional Kuba yang wajib kamu coba jika ingin merasakan kelezatan autentik dari negeri ini.

1. Ropa Vieja

Ropa Vieja adalah hidangan daging sapi yang dimasak lama hingga empuk, kemudian disuwir-suwir dan dimasak lagi dengan saus tomat, bawang bombay, paprika, dan rempah-rempah khas Kuba. Rasanya kaya dan gurih, sering disajikan dengan nasi putih dan pisang goreng.

2. Moros y Cristianos

Makanan ini adalah perpaduan nasi putih dan kacang hitam yang dimasak bersama dengan bumbu rempah, menciptakan cita rasa yang unik dan tekstur yang lezat. Moros y Cristianos menjadi pendamping favorit untuk banyak hidangan utama Kuba.

3. Tostones

Tostones adalah pisang hijau yang digoreng dua kali hingga renyah dan berwarna keemasan. Biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan, tostones memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang sangat disukai.

4. Lechón Asado

Lechón Asado merupakan hidangan babi panggang yang dibumbui dengan campuran bawang putih, jeruk nipis, dan rempah lainnya, kemudian dipanggang perlahan hingga kulitnya garing dan dagingnya juicy. Hidangan ini sering menjadi sajian utama pada acara-acara spesial.

5. Picadillo

Picadillo adalah olahan daging cincang yang dimasak dengan tomat, zaitun, kismis, dan bumbu khas Kuba lainnya. Perpaduan rasa manis dan asin membuat hidangan ini sangat menggugah selera, biasanya disajikan bersama nasi putih.