25, Mei 2025
5 Restoran Masakan Indonesia di Singapura yang Masuk Michelin Guide 2025 — Rekomendasi Kuliner Terbaik yang Wajib Kamu Coba
Masakan Indonesia memang punya daya tarik tersendiri—kaya rasa, penuh rempah, dan menggugah selera. Tak heran, popularitasnya tak hanya di tanah air tapi juga menembus batas negara. Di Singapura, ada sejumlah restoran Indonesia yang berhasil mencuri perhatian para pencinta kuliner dunia hingga masuk dalam daftar Michelin Guide 2025. Berikut lima restoran yang patut kamu kunjungi jika ingin mencicipi cita rasa Nusantara di negeri seberang.
1. Bebek Goreng Pak Ndut
Terletak di kawasan Somerset, Bebek Goreng Pak Ndut sukses membawa kelezatan bebek khas Jawa Tengah ke panggung kuliner internasional. Dengan teknik pengolahan khas dan sambal korek yang pedas menyengat, restoran ini berhasil mempertahankan cita rasa autentik. Dalam edisi Michelin Guide 2025, restoran ini dipuji karena konsistensi rasa serta pelayanan yang cepat dan ramah.
Menu andalan: Bebek goreng sambal ijo, bebek kremes, dan paket nasi uduk.
2. IndoChili
Mengusung konsep fine dining Indonesia, IndoChili yang berlokasi di Zion Road tampil elegan tanpa kehilangan esensi tradisional. Interiornya memadukan nuansa etnik dengan kenyamanan modern. Makanan yang disajikan merupakan gabungan khas dari Jawa, Padang, hingga Bali. IndoChili juga dikenal menjaga kehalalan bahan-bahannya dengan ketat.
Menu favorit: Soto Betawi, rendang sapi, sate ayam Madura, dan es cendol klasik.
3. Cumi Bali Indonesian Restaurant
Restoran ini menjadi favorit warga lokal maupun ekspatriat Indonesia yang rindu akan masakan rumahan. Berlokasi di Kandahar Street, Cumi Bali menyajikan aneka lauk rumahan seperti cumi hitam, ikan bakar kecap, dan tempe orek dalam suasana hangat dan bersahabat. Michelin Guide mencatat restoran ini sebagai salah satu hidden gem yang konsisten dalam menyajikan rasa otentik.
Wajib coba: Cumi hitam legendaris dan ayam panggang bali.
4. Warung M. Nasir
Didirikan oleh seniman dan musisi ternama asal Malaysia, Warung M. Nasir menyajikan makanan Indonesia-Melayu dengan kualitas premium. Tempat ini jadi langganan para pejabat, artis, dan turis mancanegara yang ingin menyantap makanan Indonesia di suasana yang tenang dan eksklusif. Restoran ini mendapat pujian dari Michelin Guide karena keunikan bumbu yang kompleks dan presentasi yang apik.
Menu unggulan: Nasi padang lengkap, gulai ayam, dan sambal belacan.
5. The RiceTable Indonesian Restaurant
Terinspirasi dari konsep “rijsttafel” peninggalan kolonial Belanda, The RiceTable menyajikan pengalaman makan yang unik—semacam buffet duduk dengan puluhan lauk-pauk khas Indonesia. Berlokasi di Orchard Road, restoran ini cocok bagi mereka yang ingin mencicipi berbagai hidangan dalam satu waktu. Michelin Guide menyebutnya sebagai “pintu masuk yang sempurna bagi warga global untuk mengenal kuliner Indonesia.”
Menu istimewa: Ayam bumbu rujak, tumis kangkung belacan, dan sambal goreng kentang ati.
Mengangkat Cita Rasa Nusantara di Kancah Dunia
Kelima restoran ini tidak hanya memperkenalkan masakan Indonesia di Singapura, tapi juga menjaga warisan kuliner leluhur agar tetap hidup di tengah tren global. Dengan pengakuan dari Michelin Guide 2025, mereka membawa harum nama Indonesia dalam dunia gastronomi internasional.
Jadi, jika kamu sedang berada di Singapura dan ingin mencicipi makanan kampung halaman dengan kualitas kelas dunia, lima restoran ini layak masuk daftar kunjunganmu.
- 0
- By riana