31, Okt 2025
7 Cara Enak Mengonsumsi Daun Kelor, Tak Cuma Dijadikan Teh
Daun kelor sering dikenal sebagai “superfood” karena kandungan nutrisinya yang tinggi, mulai dari vitamin A, C, dan K, hingga kalsium, zat besi, dan antioksidan. Selama ini, daun kelor biasanya dikonsumsi dalam bentuk teh. Padahal, ada banyak cara lain yang bisa membuat daun ini lebih lezat dan mudah dinikmati. Berikut tujuh ide cara mengonsumsi daun kelor selain dijadikan teh:
1. Campuran Sup atau Soto
Tambahkan daun kelor segar ke dalam sup ayam, sayur, atau soto. Daun kelor memberikan rasa sedikit gurih dan tekstur lembut yang menyatu dengan kuah, sekaligus meningkatkan kandungan nutrisi hidangan.
2. Tumisan Sayur
Daun kelor bisa ditumis bersama sayuran lain seperti wortel, buncis, atau brokoli. Tambahkan bawang putih, cabai, dan sedikit minyak untuk rasa gurih alami. Tumisan daun kelor ini bisa jadi lauk sehat sehari-hari.
3. Smoothie Hijau
Campur daun kelor segar ke dalam smoothie bersama buah seperti pisang, apel, atau mangga. Dengan tambahan yogurt atau susu almond, rasa daun kelor yang khas akan tersamarkan, tapi nutrisinya tetap terserap.
4. Sambal atau Pesto Daun Kelor
Blender daun kelor bersama kacang mete, bawang putih, dan minyak zaitun untuk membuat pesto sehat. Bisa juga dijadikan sambal hijau dengan cabai, cocok untuk menemani nasi atau lauk favorit.
5. Campuran Omelet atau Telur Dadar
Cincang daun kelor dan campurkan ke dalam omelet atau telur dadar. Selain memberi warna hijau cantik, telur dadar kelor juga menjadi lebih kaya vitamin dan mineral.
6. Smoothie Bowl atau Salad
Daun kelor bisa dijadikan topping salad atau smoothie bowl. Campur dengan buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan untuk camilan sehat yang segar, berwarna cantik, dan penuh energi.
7. Keripik Daun Kelor
Bagi yang suka camilan renyah, daun kelor bisa diolah menjadi keripik. Lumuri daun dengan sedikit minyak, taburi garam, lalu panggang atau goreng dengan api kecil hingga kering. Hasilnya camilan sehat dan kaya antioksidan.
- 0
- By riana