Bukannya Murah, 5 Seblak Ini Harganya Mahal Setara Ramen

Bukannya Murah, 5 Seblak Ini Harganya Mahal Setara Ramen

Seblak, makanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya, selama ini dikenal sebagai jajanan kaki lima yang murah meriah. Namun, belakangan ini mulai bermunculan seblak dengan harga yang cukup tinggi— bahkan setara dengan ramen, hidangan mie Jepang yang biasanya dianggap makanan premium. Fenomena ini membuat banyak pecinta kuliner bertanya-tanya, apakah harga seblak sekarang sudah tak lagi ramah di kantong?

Seblak: Dari Jajanan Pinggir Jalan ke Level Premium

Seblak pada dasarnya adalah hidangan berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas, lengkap dengan sayuran, telur, hingga daging atau bakso. Biasanya, seblak dijual dengan harga mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000 per porsi. Namun, beberapa penjual seblak kini mulai menawarkan varian seblak dengan bahan premium dan porsi besar yang dijual dengan harga di atas Rp30.000— bahkan ada yang sampai Rp50.000.

5 Seblak Mahal yang Setara Harga Ramen

Berikut ini lima jenis seblak yang harganya cukup fantastis dibanding seblak biasa, bahkan mendekati harga ramen di restoran Jepang kelas menengah:

1. Seblak Daging Wagyu
   Menggunakan irisan daging wagyu premium yang empuk dan berlemak, seblak ini menawarkan rasa mewah yang tak biasa. Harganya bisa mencapai Rp50.000 per porsi.
2. Seblak Seafood Komplit
   Berisi udang, cumi, dan kerang segar dalam kuah pedas yang kental. Dengan porsi melimpah dan bahan laut asli, harga seblak ini bisa Rp40.000 ke atas.
3. Seblak Keju Mozzarella
   Varian yang menggabungkan rasa pedas seblak dengan keju mozzarella leleh. Kombinasi unik ini membuat harganya lebih tinggi, sekitar Rp35.000.
4. Seblak Vegetarian Organik
   Menggunakan bahan-bahan organik dan sayuran segar pilihan, seblak ini membidik segmen konsumen sehat dengan harga sekitar Rp30.000 hingga Rp40.000.
5. Seblak Spesial Super Pedas
   Selain rasa pedas yang ekstrem, seblak ini juga dilengkapi topping khusus seperti telur bebek asin dan kerupuk premium, dengan harga sekitar Rp35.000.

Mengapa Harga Seblak Bisa Melonjak?

Peningkatan harga ini tak lepas dari beberapa faktor, antara lain penggunaan bahan baku berkualitas tinggi, porsi yang lebih besar, serta inovasi rasa yang lebih variatif. Penjual juga menargetkan konsumen yang ingin merasakan pengalaman kuliner berbeda dengan cita rasa seblak yang lebih kaya dan unik.

Selain itu, biaya operasional dan sewa tempat yang semakin tinggi juga ikut mendorong harga jual seblak naik.

Apakah Harga Mahal Membuat Seblak Kehilangan Ciri Khas?

Bagi sebagian orang, seblak yang mahal mungkin terasa kurang “aku banget” karena seblak identik dengan jajanan kaki lima yang sederhana. Namun, bagi penggemar kuliner yang suka mencoba rasa baru, seblak premium ini justru menjadi alternatif menarik yang menawarkan sensasi berbeda.