Terlalu Banyak Makan Wortel Bisa Bikin Kulit Kuning? Ini Faktanya

Terlalu Banyak Makan Wortel Bisa Bikin Kulit Kuning? Ini Faktanya

Wortel dikenal sebagai sayuran super yang kaya akan vitamin A, baik untuk mata dan kesehatan kulit. Tapi pernahkah kamu mendengar bahwa terlalu banyak makan wortel bisa membuat kulit menjadi kuning? Mitos atau fakta, mari kita ulas.

1. Apa yang Terjadi Jika Terlalu Banyak Wortel?
Kandungan utama wortel adalah beta-karoten, pigmen yang memberi warna oranye pada wortel. Tubuh mengubah beta-karoten menjadi vitamin A sesuai kebutuhan. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, beta-karoten dapat menumpuk di kulit, terutama di telapak tangan dan kaki, sehingga menimbulkan warna kuning-oranye. Kondisi ini disebut carotenemia.

2. Apakah Berbahaya?
Carotenemia umumnya tidak berbahaya dan bersifat sementara. Kulit akan kembali normal setelah mengurangi asupan makanan tinggi beta-karoten. Berbeda dengan overdosis vitamin A dari suplemen, efek dari wortel tidak merusak hati atau organ tubuh lainnya.

3. Berapa Banyak Wortel yang Terlalu Banyak?
Jumlah pasti berbeda tiap orang, tapi kasus carotenemia biasanya terjadi jika seseorang rutin mengonsumsi wortel atau sayuran oranye lain dalam jumlah besar, misalnya lebih dari 1 kg wortel per hari, dalam jangka waktu lama. Konsumsi normal dalam pola makan seimbang jarang menimbulkan masalah.

4. Cara Aman Mengonsumsi Wortel

• Variasikan sayuran: kombinasikan wortel dengan sayuran hijau, tomat, dan buah lain.
• Perhatikan porsi: cukup 1–2 wortel per hari untuk mendapatkan manfaat tanpa berisiko carotenemia.
• Perhatikan tanda kulit: jika mulai terlihat kekuningan, kurangi konsumsi wortel sementara.