9 Makanan Khas Skotlandia yang Terkenal Lezat dan Wajib Dicoba Wisatawan

9 Makanan Khas Skotlandia yang Terkenal Lezat dan Wajib Dicoba Wisatawan

ia tidak hanya terkenal dengan pemandangannya yang memukau dan kastil-kastil bersejarah, tetapi juga dengan kulinernya yang kaya dan menggugah selera. Jika kamu berkunjung ke Skotlandia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang sudah menjadi bagian dari budaya dan tradisi mereka. Berikut adalah 9 makanan khas Skotlandia yang wajib dicoba!

1. Haggis

Haggis adalah makanan paling ikonik di Skotlandia. Terbuat dari campuran jeroan domba, seperti hati, paru-paru, dan hati, dicampur dengan oatmeal, rempah-rempah, dan bawang, kemudian dimasukkan ke dalam perut domba dan direbus. Meskipun terdengar asing, haggis memiliki rasa gurih yang sangat lezat dan sering disajikan dengan kentang tumbuk (neeps and tatties) dan saus cabai.

2. Scotch Pie

Scotch Pie adalah pai kecil dengan isian daging cincang yang dibumbui, biasanya daging sapi atau domba. Kulitnya yang renyah dengan isian yang kaya rasa menjadikan Scotch Pie camilan yang populer di Skotlandia, terutama saat acara-acara olahraga atau festival.

3. Cullen Skink

Cullen Skink adalah sup ikan khas Skotlandia yang terbuat dari ikan cod atau haddock, kentang, bawang, dan krim. Sup ini memiliki rasa yang kaya dan creamy, cocok dinikmati pada cuaca dingin. Nama Cullen Skink berasal dari kota Cullen di timur laut Skotlandia, yang terkenal dengan hidangan ini.

4. Arbroath Smokie

Arbroath Smokie adalah ikan haddock yang diasap dengan cara tradisional di kota Arbroath, Skotlandia. Ikan ini memiliki rasa yang sangat khas, sedikit manis dan smoky, dan biasanya disajikan dengan roti atau kentang rebus. Hidangan ini sangat dihargai oleh warga lokal dan wisatawan.

5. Shortbread

Shortbread adalah kue tradisional Skotlandia yang terbuat dari mentega, gula, dan tepung. Kue ini sangat sederhana, tetapi rasanya luar biasa kaya dan renyah. Shortbread sering dihidangkan saat acara-acara khusus, seperti Hari Tahun Baru atau perayaan Natal, dan menjadi oleh-oleh favorit wisatawan yang berkunjung ke Skotlandia.

6. Tattie Scones

Tattie Scones adalah pancake kentang tipis yang biasanya dimasak di atas wajan datar. Mereka sering disajikan sebagai bagian dari sarapan Skotlandia yang tradisional, bersama dengan telur, sosis, bacon, dan roti bakar. Rasanya yang gurih dan tekstur lembut membuatnya menjadi makanan yang sangat digemari.

7. Black Pudding

Black Pudding adalah sosis darah yang terbuat dari darah babi, oatmeal, dan rempah-rempah. Meskipun tampak tidak biasa, sosis ini memiliki rasa yang sangat kaya dan sering dijadikan bagian dari sarapan Skotlandia, bersama dengan sosis lainnya, bacon, dan telur.

8. Scotch Egg

Scotch Egg adalah telur rebus yang dibalut dengan daging cincang, dibalut dengan tepung roti, dan digoreng hingga garing. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan ringan di pub-pub Skotlandia. Rasanya gurih dan sangat mengenyangkan, cocok dinikmati sambil menyeruput bir.

9. Cranachan

Cranachan adalah hidangan pencuci mulut khas Skotlandia yang terbuat dari campuran krim kocok, madu, beri segar (biasanya raspberry), oat panggang, dan sedikit whisky Skotlandia. Hidangan ini kaya rasa, manis, dan segar, serta menjadi penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan utama.