10 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat, Tak Cuma Bika Ambon

10 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat, Tak Cuma Bika Ambon

Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan kuliner. Selain terkenal dengan Bika Ambon yang legendaris, masih banyak makanan khas lain dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa lezat dan unik. Berikut ini adalah 10 makanan khas Sumatera Utara yang wajib kamu coba selain Bika Ambon.

1. Soto Medan

Soto Medan memiliki cita rasa yang khas dengan kuah santan yang kaya rempah. Biasanya dihidangkan dengan daging sapi atau ayam, kentang, tauge, dan telur rebus. Rasa gurih dan aromanya yang menggoda membuat soto ini sangat digemari.

2. Mie Gomak

Mie Gomak sering dijuluki “spaghetti Batak” karena teksturnya yang tebal dan kenyal. Kuahnya berbahan dasar santan dengan campuran rempah dan cabai yang membuat rasa mie ini gurih dan pedas.

3. Naniura

Naniura adalah masakan ikan khas Batak yang disajikan mentah seperti sashimi, tetapi dibumbui dengan andaliman, jeruk nipis, dan rempah lainnya. Rasanya segar, asam, dan sedikit pedas, memberikan sensasi berbeda dari masakan ikan pada umumnya.

4. Durian Medan

Durian Medan terkenal dengan rasa manis dan legitnya. Buah ini menjadi favorit banyak orang dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari Sumatera Utara.

5. Arsik Ikan Mas

Arsik adalah masakan ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, cabai merah, dan kunyit. Rasanya pedas dan segar, sangat menggugah selera.

6. Rendang Medan

Berbeda dengan rendang Padang, rendang Medan memiliki ciri khas tersendiri dengan bumbu yang sedikit berbeda dan rasa yang kuat. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial.

7. Babi Panggang Karo

Hidangan khas suku Karo ini berupa babi panggang yang dibumbui dengan rempah khas daerah tersebut. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang membuatnya istimewa.

8. Kwetiau Medan

Kwetiau Medan terkenal dengan tekstur mie yang lembut dan rasa yang gurih. Biasanya dimasak bersama daging sapi, udang, dan sayuran segar.

9. Sate Padang Medan

Meskipun berasal dari Padang, sate Padang juga sangat populer di Medan. Daging sapi atau ayam disajikan dengan kuah kacang yang kental dan pedas.

10. Putu Piring

Putu Piring adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan isi gula merah cair. Kue ini dikukus dan memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas, cocok sebagai camilan ringan.