7 Makanan Khas Pekanbaru yang Pasti Sedap dan Wajib Dicoba

7 Makanan Khas Pekanbaru yang Pasti Sedap dan Wajib Dicoba

Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, bukan hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan budaya Melayu, tapi juga sebagai surganya kuliner dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Dari cita rasa yang kaya rempah hingga perpaduan tradisi yang unik, kuliner Pekanbaru menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Berikut ini adalah 7 makanan khas Pekanbaru yang pasti sedap dan wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Soto Pekanbaru

Soto Pekanbaru adalah hidangan berkuah yang sangat populer. Kuahnya bening dan segar, terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi yang dipadu dengan rempah khas Melayu seperti serai dan daun jeruk. Biasanya disajikan dengan potongan daging, mie, tauge, dan taburan bawang goreng yang menambah cita rasa gurih. Rasanya ringan tapi kaya aroma, cocok untuk sarapan atau makan siang.

2. Mie Aceh Pekanbaru

Mie Aceh di Pekanbaru sedikit berbeda dari versi aslinya di Aceh. Mie yang kenyal disajikan dengan kuah kental berwarna merah dengan bumbu rempah pedas, lengkap dengan potongan daging sapi atau kambing, serta kerupuk sebagai pelengkap. Sensasi pedas dan gurihnya membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang.

3. Nasi Lemak

Nasi lemak khas Pekanbaru menggabungkan nasi gurih yang dimasak dengan santan kelapa, sehingga aroma dan rasanya begitu lezat. Disajikan dengan sambal terasi pedas, ikan bilis, telur, dan kacang goreng. Meski berasal dari Melayu Malaysia, nasi lemak di Pekanbaru memiliki cita rasa khas lokal yang tak kalah nikmat.

4. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin merupakan hidangan yang sangat populer di Pekanbaru, terutama karena ikan patin merupakan ikan khas sungai di daerah ini. Kuah gulainya kental dengan santan dan bumbu rempah yang kuat, menghasilkan rasa gurih dan sedikit pedas. Ikan patin yang lembut dan segar menjadikan hidangan ini favorit keluarga.

5. Roti Canai

Roti canai adalah roti pipih khas Melayu yang renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya dinikmati bersama kuah kari kambing atau ayam yang kaya rempah. Di Pekanbaru, roti canai mudah ditemukan di berbagai warung dan menjadi pilihan sarapan praktis dan lezat.

6. Sate Padang Pekanbaru

Sate Padang juga menjadi favorit di Pekanbaru meskipun aslinya dari Padang, Sumatera Barat. Potongan daging sapi atau ayam dibakar lalu disiram dengan kuah kental berwarna cokelat kekuningan yang pedas dan gurih. Perpaduan bumbu yang kaya dan tekstur sate yang empuk membuatnya sulit ditolak.

7. Es Durian Pekanbaru

Pekanbaru juga terkenal dengan es duriannya yang menyegarkan. Buah durian lokal yang manis dan harum dicampur dengan es serut, sirup manis, dan susu kental manis, menciptakan minuman penutup yang sempurna untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca tropis.