Ayam Goreng Korea: Kuliner Favorit Wisatawan yang Mengunjungi Korea Selatan

Ayam Goreng Korea: Kuliner Favorit Wisatawan yang Mengunjungi Korea Selatan

Ayam goreng Korea atau yang biasa dikenal dengan sebutan Korean Fried Chicken telah menjadi salah satu kuliner paling populer dan digemari wisatawan saat berkunjung ke Korea Selatan. Tak hanya karena rasanya yang unik dan menggoda, tapi juga karena cara penyajian dan berbagai varian saus yang membuat ayam goreng Korea berbeda dari ayam goreng pada umumnya.

Keunikan Ayam Goreng Korea

Apa yang membedakan ayam goreng Korea dari ayam goreng biasa? Salah satu rahasianya terletak pada teknik penggorengan ganda. Ayam goreng Korea biasanya digoreng dua kali, pertama untuk memasak ayam hingga matang sempurna, dan kedua untuk menghasilkan lapisan kulit yang renyah dan gurih tanpa membuat ayam terlalu berminyak.

Teknik ini membuat kulit ayam tetap renyah bahkan setelah disajikan dengan saus yang melekat. Selain itu, ayam goreng Korea dikenal dengan sausnya yang beragam, mulai dari saus pedas manis ala gochujang (pasta cabai fermentasi), saus bawang putih, hingga rasa madu yang gurih manis.

Variasi Rasa dan Penyajian

Ayam goreng Korea hadir dalam berbagai variasi rasa yang menarik. Misalnya, yangnyeom chicken yang dibaluri saus pedas manis, dan huraideu chicken yang disajikan tanpa saus, hanya dengan bumbu garam dan merica agar rasa ayamnya lebih murni.

Selain itu, biasanya ayam goreng Korea juga disajikan dengan pelengkap seperti acar lobak yang segar dan minuman tradisional seperti soju atau bir, yang menjadikan pengalaman makan lebih lengkap dan otentik.

Popularitas di Kalangan Wisatawan

Tidak hanya warga lokal, wisatawan mancanegara juga sangat menyukai ayam goreng Korea. Banyak yang sengaja mencari restoran ayam goreng selama perjalanan mereka di Korea Selatan. Keunikan rasa dan tekstur yang renyah menjadi daya tarik tersendiri, apalagi ketika dinikmati langsung di tempat asalnya.

Selain itu, budaya makan ayam goreng sambil menikmati suasana santai bersama teman atau keluarga membuat pengalaman kuliner ini semakin berkesan. Berbagai acara dan festival kuliner di Korea Selatan juga sering menampilkan ayam goreng sebagai menu andalan, menambah daya tarik wisata kuliner bagi pengunjung.

Ayam Goreng Korea di Dunia

Kesuksesan ayam goreng Korea tidak hanya berhenti di Korea Selatan. Kini, banyak restoran Korea di berbagai negara mulai menghadirkan ayam goreng Korea dengan cita rasa autentik. Hal ini menandakan bagaimana kuliner ini mampu menembus batas negara dan menjadi favorit global.