Bisa Bikin Otak Rusak, Hindari 10 Ikan dengan Merkuri Tinggi Ini

Bisa Bikin Otak Rusak, Hindari 10 Ikan dengan Merkuri Tinggi Ini

Ikan merupakan sumber protein dan nutrisi penting bagi tubuh. Namun, beberapa jenis ikan mengandung merkuri dalam jumlah tinggi yang dapat membahayakan kesehatan, terutama otak. Paparan merkuri dapat menyebabkan gangguan pada sistem saraf pusat, mempengaruhi kemampuan belajar, memori, dan koordinasi motorik. Hello Sehat+4KBA.ONE+4ForSains+4MAULA+4Tempo.co+4Alodokter+4

1. Ikan Jabad (Tilefish)

Ikan ini memiliki kadar merkuri tertinggi, mencapai 1,123 ppm. Memiliki umur panjang dan berada di puncak rantai makanan laut, menjadikannya akumulator merkuri yang signifikan. Haibunda+8Hello Sehat+8CNN Indonesia+8

2. Ikan Todak (Swordfish)

Kandungan merkuri pada ikan todak mencapai 0,995 ppm. Sebagai predator puncak, ikan ini mengakumulasi merkuri dari mangsanya. InsertLive+7Hello Sehat+7ForSains+7Melihat Indonesia+1

3. Ikan Hiu

Ikan hiu memiliki kadar merkuri sekitar 0,979 ppm. Sebagai predator utama, ikan ini menyerap merkuri dari ikan lain yang telah terkontaminasi. MAULA+9Hello Sehat+9CNN Indonesia+9

4. Ikan Tenggiri

Dengan umur hidup hingga 20 tahun, ikan tenggiri mengandung merkuri sekitar 0,73 ppm. Penting untuk memilih tenggiri yang dibudidayakan dengan kontrol tertentu untuk mengurangi risiko. Hello Sehat+1

5. Ikan King Mackerel

Ikan ini memiliki kadar merkuri sebesar 0,73 ppm. Ukuran besar dan umur panjangnya memungkinkan akumulasi merkuri yang signifikan. Melihat IndonesiaHello Sehat

6. Ikan Tuna Mata Besar (Bigeye Tuna)

Kandungan merkuri pada ikan ini mencapai 0,689 ppm. Sebagai alternatif yang lebih aman, tuna kaleng memiliki kadar merkuri lebih rendah, yaitu 0,126 ppm. Alodokter+14Hello Sehat+14InsertLive+14Jawa Pos+2kaltenglima.com+2

7. Ikan Orange Roughy

Ikan ini mengandung merkuri sekitar 0,571 ppm. Dengan umur hidup hingga 150 tahun, ikan ini menyerap merkuri dari lingkungan laut yang tercemar. MAULA+6Jawa Pos+6KBA.ONE+6KBA.ONE+2ForSains+2

8. Ikan Marlin

Kandungan merkuri pada ikan marlin mencapai 0,485 ppm. Sebagai predator besar, ikan ini mengakumulasi merkuri dari mangsanya. Melihat Indonesia+4kaltenglima.com+4Jawa Pos+4Melihat Indonesia+1

9. Ikan Barramundi

Ikan ini memiliki kadar merkuri sekitar 0,167 ppm. Sebagai predator utama, ikan ini menyerap merkuri dari ikan kecil yang telah terkontaminasi. Hello Sehat

10. Ikan Pari

Kandungan merkuri pada ikan pari bervariasi, dengan beberapa spesies mengandung hingga 0,25 ppm. Memilih spesies dengan kadar merkuri lebih rendah dapat mengurangi risiko kesehatan.