Makanan Populer Khas Uruguay yang Wajib Dicoba

Makanan Populer Khas Uruguay yang Wajib Dicoba

Uruguay, negara kecil di Amerika Selatan yang terkenal dengan padang rumputnya yang luas dan tradisi sepak bola yang kuat, juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Makanan khas Uruguay mencerminkan budaya sederhana namun kaya rasa, dengan sentuhan pengaruh Eropa yang kental. Berikut adalah beberapa makanan populer khas Uruguay yang wajib Anda coba untuk merasakan keaslian cita rasa negeri ini.

1. Asado
Asado adalah tradisi memanggang daging khas Uruguay yang sangat populer dan dianggap sebagai makanan nasional. Biasanya, daging sapi kualitas tinggi dipanggang perlahan di atas arang atau kayu bakar, menghasilkan cita rasa yang smoky dan juicy. Asado biasanya dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga dan teman.

2. Chivito
Chivito adalah sandwich ikonik Uruguay yang berisi daging sapi panggang, ham, keju, telur, dan sayuran segar seperti tomat dan lettuce. Kadang-kadang ditambahkan juga bacon dan mayones. Sandwich ini terkenal karena ukurannya yang besar dan rasanya yang menggoda.

3. Empanada
Empanada merupakan kue kering berisi daging cincang, bawang, telur, dan rempah-rempah. Di Uruguay, empanada biasanya digoreng atau dipanggang, dan menjadi camilan favorit untuk dinikmati kapan saja.

4. Milanesa
Milanesa adalah daging sapi atau ayam yang diiris tipis, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini mirip dengan schnitzel Eropa dan sering disajikan dengan kentang goreng atau salad.

5. Dulce de Leche
Dulce de Leche adalah saus manis yang terbuat dari susu kental manis yang dimasak hingga berwarna kecoklatan dan memiliki tekstur kental seperti karamel. Di Uruguay, dulce de leche digunakan sebagai isian kue, topping es krim, atau dinikmati langsung sebagai camilan manis.

6. Mate
Walaupun bukan makanan, minuman tradisional ini sangat populer di Uruguay. Mate adalah teh herbal yang diseduh dari daun tanaman yerba mate dan diminum secara sosial dengan teman atau keluarga. Minuman ini melambangkan kebersamaan dan budaya Uruguay.