Mengenal dan Rekomendasi 6 Kuliner Khas Argentina yang Wajib Dicoba

Mengenal dan Rekomendasi 6 Kuliner Khas Argentina yang Wajib Dicoba

Argentina, negara yang terkenal dengan budaya tango, sepak bola, dan alam yang menakjubkan, juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Kuliner khas Argentina dikenal dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan cita rasa yang kuat, terutama berkat tradisi pengolahan daging sapi yang sudah mendunia. Berikut adalah enam kuliner khas Argentina yang wajib Anda coba untuk merasakan keaslian rasa dan tradisi negeri ini.

1. Asado
Asado adalah tradisi memanggang daging khas Argentina yang menjadi simbol kebersamaan. Potongan daging sapi berkualitas tinggi dipanggang perlahan di atas bara api atau arang hingga matang sempurna. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama keluarga dan teman dalam suasana santai, lengkap dengan berbagai saus seperti chimichurri yang memberikan rasa segar dan pedas.

2. Empanadas
Empanadas adalah kue panggang atau goreng berisi daging cincang, bawang, telur, dan rempah-rempah. Di Argentina, empanadas memiliki banyak variasi tergantung daerah, dengan isian yang kaya dan beragam. Mereka adalah camilan populer yang bisa dinikmati kapan saja.

3. Milanesa
Milanesa adalah daging sapi atau ayam yang diiris tipis, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini mirip dengan schnitzel Eropa dan biasanya disajikan dengan kentang goreng atau salad segar.

4. Choripán
Choripán adalah sandwich sederhana yang berisi sosis chorizo panggang dengan roti baguette, disajikan dengan saus chimichurri atau salsa criolla. Makanan jalanan ini sangat populer sebagai cemilan atau makanan ringan saat menonton pertandingan sepak bola.

5. Dulce de Leche
Dulce de Leche adalah saus karamel kental yang terbuat dari susu dan gula, menjadi bahan favorit dalam berbagai hidangan penutup Argentina. Rasanya manis dan lembut, sering digunakan sebagai isian kue, topping es krim, atau disantap langsung.

6. Alfajores
Alfajores adalah kue sandwich khas Argentina yang terdiri dari dua lapisan kue lembut dengan isian dulce de leche di tengahnya. Biasanya dilapisi cokelat atau gula bubuk, kue ini sangat digemari sebagai camilan manis.

Kuliner Argentina menawarkan pengalaman rasa yang kaya dan autentik, menggabungkan tradisi serta bahan lokal terbaik. Menikmati hidangan-hidangan ini bukan hanya soal makan, tetapi juga menyelami budaya dan gaya hidup masyarakat Argentina yang hangat dan penuh semangat.